料理のイロハも知らない私が、聞いたり食べたりして勝手に作ったテキトー料理。詳しい人にはちょっと許せない内容かも…。

	★　材　料　★ ・ささみ…２〜３本（←ささみの単位って?） ・野菜…基本的に合いそうなものなら何でも。 ちなみに私が試して美味しかったのは、 ブロッコリー、きゅうり、れんこん、かいわれ、茹できゃべつ。 ・調味料…すりごま（どうかな、大サジ２〜３杯位?）しょうゆ、みりん、酒、塩こしょう…適当。 マヨネーズ（ニュルニュルニュ…位?）味見をしながら調節してね。 1／ ささみは一旦沸騰したお湯の火を止め、静かに入れて少し待ちます。 （あんまり長く入れてるとパサつく。中がちょっとピンクな位）。氷水などにサッとひたして 水をきり、 途中まで包丁を入れてちぎるかんじで一口大にします。2／きゅうりを使うときは切らずに叩いてちぎります。 （ささみと同じくらいの大きさ） ブロッコリーは茹でます。（沸騰したお湯に塩少々とオリーブオイル少々←色が良くなるのだ） れんこんは酢水に浸してから茹でて乱切り。 これらをボウルに入れて混ぜるのだー。水が出ちゃうので、 両方用意しておいて食べる直前に和えるのがベスト。 ※沢山の材料でやるよりもささみ＋１種類の組み合わせの方が合うようです。 大好きなごまマヨを使った和え物です。 和風にも洋風にも合うので重宝。

	★　材　料　★ ・レタス…人数に合わせて適当に。 ・ハーブ…手に入るもの何でも混ぜて。 いろいろ試したけど、ダメなハーブはなかったです。 ・ドレッシングベーコン風…ベーコン、 オリーブオイル、ビネガー（無ければ酢でも）しょうゆ、ごま油、塩コショウ…各適当 。ツナ風…ツナ（油軽めに切る）、オリーブオイル、 ビネガー（無ければ酢でも）、しょうゆ、塩コショウ…各適当 1それぞれ食べやすい大きさにちぎった野菜を水につけた後、全部混ぜておく。2／ベーコン風…ベーコンを細かめに切り、たっぷりめのオリーブオイルでカリカリに炒めて、 そのオイルが冷めたら調味料を加えてドレッシングを作る。ツナ風…ツナは油を軽く切ってボウルにあけ、同様に調味料を加えてドレッシングを作る。 野菜とこれらを全体的にざっくりと混ぜるのだー。全部に味がついているので マヨネーズなどをかける必要もなく、大皿にばばーっと載せて上から粗びきこしょうをかけて出せば、それなりに見えるから不思議。 かっちょいい名前ですがただの混ぜ混ぜサラダです。 思いついたらどんどん入れて下さい。

	★　材　料　★ ・中身…揚げれそうなものなら何でも。 私が試したのは、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ちくわ、えだまめ、チーズ、ウインナーなどなど…。 ・衣＆油…油はいつものもの、衣にはパセリを混ぜます。（何となくキレイだから） ・調味料…花椒塩（大型スーパー等で売ってます。 中華料理屋さんでから揚げにつける塩コショウ） 1／材料を１cm四方のキューブ型に切ります。 （だいたい大きさを揃えればオッケー）。2／衣にパセリを混ぜて全体にからめる。3／いつものように揚げてね。 花椒塩（ホアジョウエン）でさっぱり食べてください。 知り合いのお家でごちそうになってビックリ!思いがけないメインディッシュです。

	★　材　料　★ ・スモークサーモン…適当に。生サーモンでもオッケーですが、塩がきいてない方が良い。 ・めんたいこ…無ければ無くてもオッケーですが、あれば豪華！ ・ホワイトソース…牛乳適当、生クリーム1パック。 コンソメ、塩コショウ、バター…適当 ・パスタ…好きな太さで。 1／大きめの鍋にパスタ用の湯を沸かす。2／鍋にバターを入れてサーモンとめんたいこを軽く炒める。 少し火が回ったら牛乳を適当に加え、コンソメを入れる。 パスタのお皿やフォークを準備する。（茹ではじめたら最後です）3／湯が沸いたら大さじ２杯程塩を加え、指定より１〜２分程短めにパスタを茹でる。 鍋で混ぜるので少し固めでもオッケー。こまめにチェックしてね。 ホワイトソースに生クリームを加えて、味を整える。（コショウが効いてると美味しい）4／茹であがったらざるなどで湯を切らずに大急ぎでパスタだけをホワイトソースの鍋に入れる。 全体を混ぜて、出来上がり。すぐ食べること！ ホワイトソースはお好きなようにね。 私は生クリームで簡単にしちゃいます。